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山梨酸鉀簡(jiǎn)介：
食品級(jí)山梨酸鉀生產(chǎn)廠家
山梨酸鉀（學(xué)名?己二烯-(2,，4)-酸鉀,；2,4-己二烯酸鉀），是無色至白色鱗片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,，無臭或稍有臭味,。在空氣中不穩(wěn)定。能被氧化著色,。分子量150.22,。有吸濕性。易溶于水,、,。俗稱：防腐劑ChI=1/C6H8O2.K/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2+,5-4+。
主要用
分子結(jié)構(gòu)
作食品防腐劑屬于酸性防腐劑配合有機(jī)酸使用防腐反應(yīng)效果提高,。以碳酸鉀或和山梨酸為原料制得,。
分子結(jié)構(gòu)
山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性，從而達(dá)到有效地延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間,，并保持原有食品的風(fēng)味,。
化妝品防腐劑。屬有機(jī)酸類防腐劑,。添加量一般為0.5%,。可與山梨酸混合使用,。山梨酸鉀雖易溶于水,使用方便,但其1%水溶液ph值為7~8,有使化妝品ph值升高的傾向,在使用時(shí)應(yīng)予以注意,。
我們?cè)谶x購(gòu)包裝(或罐裝)食品時(shí)，配料一項(xiàng)中常?？吹健吧嚼嫠帷被颉吧嚼嫠徕洝钡淖謽?，人們往往會(huì)誤認(rèn)為可能是水果“梨”的成份。其實(shí)他們是常用的食品添加劑,！不管他們對(duì)人體有沒有危害,，明明白白的消費(fèi)確是非常必要的，以下是有關(guān)山梨酸,、山梨酸鉀的有關(guān)資料僅供參考：
山梨酸?（化學(xué)名稱：2,，4－己二烯酸?分子式：C6H8O2?〕
山梨酸鉀?（化學(xué)名稱：2，4－己二烯酸鉀〕?分子式：?C6H7KO2?)
山梨酸,、山梨酸鉀性能,、用途相似：山梨酸是國(guó)際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應(yīng)用于食品,、飲料,、煙草、,、化妝品等行業(yè),，作為不飽和酸,也可用于樹脂、香料和橡膠工業(yè),。
時(shí)下已廣泛地用于食品,、飲料、醬菜,、煙草,、醫(yī)藥、化妝品,、農(nóng)產(chǎn)品,、寵物家禽飼料等行業(yè)中，從發(fā)展趨勢(shì)看,，其應(yīng)用范圍還在不斷擴(kuò)大,。
山梨酸（鉀）屬酸性防腐劑,，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用，而甲酸(鈉)的防腐效果在PH<4時(shí),，效果已明顯下降,，且有不良味道。
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