供應(yīng)食品增稠劑羅望子膠

　　羅望子膠www.shiyongjiao.cn/offer/lists-2-4-0-0-0-0-0-/廣泛應(yīng)用于在食品工業(yè)中,，與其他食用膠http://www.shiyongjiao.cn(親水膠體)相比,，其在食品加工生產(chǎn)中起增稠劑http://www.shiyongjiao.cn、穩(wěn)定劑,、膠凝劑等作用,，是一種多功能的食品添加劑。

　　羅望子膠又稱為羅望子多糖(簡稱TSP)它是從豆科羅望子屬植物種子的胚乳(又名酸角或酸梅種子)中提取分離出來的一種中性多糖類物質(zhì),，易分散于冷水中,，加熱則形成粘狀液體，羅望子膠有良好的耐熱,，耐酸,，耐鹽，耐冷凍和解凍性,，具有穩(wěn)定,，乳化，增稠,，凝結(jié),，保水，成膜的作用,，其水溶液的粘稠性較強(qiáng),，粘度不受酸類和鹽類等影響，是一種用途廣泛的食用膠體,。

　　我們公司供應(yīng)的羅望子膠食品增稠劑http://www.shiyongjiao.cn,，羅望子膠性狀呈帶棕色的灰白色粉末，微臭,，易分散于冷水,，加熱則形成粘稠狀液體，可用于冰淇淋類調(diào)味醬類,、烹調(diào)品罐頭,、即食咖喱調(diào)料、水果飲料,、松蛋糕,、一般果凍等。

　　羅望子膠食品增稠劑用作冷凍糕點(diǎn)具有以下特點(diǎn)：不起絲,，無黏性,，口中易溶性好，效果穩(wěn)定,，形成細(xì)膩的冰晶,，保形性優(yōu)良，與其它穩(wěn)定劑的兼容性好,，表現(xiàn)在羅望子膠用于冰淇淋制作,，充填順利,，不黏口，口感好,，制作低脂冰淇淋和要求清淡,、口溶性好的冰淇淋以及要求清爽的冰棍、刨冰適宜,，使用量為0.2%～1.0%,。羅望子膠與其它膠體并用一般沒有協(xié)同增效作用，但是每一種多糖各自的優(yōu)點(diǎn)不會(huì)互相抵消,，如將羅望子膠與瓜爾膠并用于冷凍糕點(diǎn)時(shí),，除具有優(yōu)良的保形外，還能降低混合液的黏度,，提高冰晶的穩(wěn)定性,，表現(xiàn)出清爽的口感。

　　羅望子膠食品增稠劑,，1kg起訂，產(chǎn)品包郵,，價(jià)格實(shí)惠,，可上食用膠網(wǎng)http://www.shiyongjiao.cn哦。