葡萄糖酸鈉葡萄糖酸鈉在工業(yè)上用途十分廣泛，葡萄糖酸鈉可以在建筑,、紡織印染和金屬表面處理以及水處理等行業(yè)作高效螯合劑，鋼鐵表面清洗劑,，玻瓶清洗劑,，電鍍工業(yè)鋁氧著色，在混凝土行業(yè)用作高效緩凝劑,、高效減水劑等,。中文名稱葡萄糖酸鈉中文別名D-葡萄糖酸鈉英文名稱Gluconic acid, sodium saltCAS號527-07-1分子式C6H11NaO7熔    點206-209℃英文名稱：Gluconic acid, sodium salt英文別名：SODIUM GLUCONATE RE；Gluconic Acid Sodium,；Sodium gluconate,；sodium 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate (non-preferred name)CAS號：527-07-1EINECS號：208-407-7分子式：C6H11NaO7分子量：218.14熔點：206-209℃外觀：白色結晶顆粒或粉末,。溶解性：極易溶于水,，略溶于酒精，不能夠溶于,。規(guī)格：符合聯(lián)合國糧農組織標準FAO/WHO,；USPXXⅢ版,；企業(yè)標準,；也可按客戶要求。包裝：5Kg內塑外編袋裝,；也可按客戶要求,。用途：1 用于醫(yī)藥方面，可以調節(jié)人體內酸堿平衡,，以恢復神經正常作用,，基于同樣的目的，用于食品添 用作水質穩(wěn)定劑,，其優(yōu)異性表現(xiàn)在：⑴具有明顯的協(xié)調效應,，適用于鉬、硅,、磷,、鎢,、亞硝酸鹽等各種配方，由于協(xié)調效應影響,，緩蝕效果大大提高,；⑵與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加,；⑶阻垢能力技術要求對鈣,、鎂、鐵鹽具有很強的絡合能力,，特別對Fe3+有極好的螯合作用,；  鋼鐵表面清洗劑：鋼鐵表面如需要鍍缽、鍍鉻,、鍍錫,、鍍鎳以適應特殊用途時，其鋼坯表面均需經過嚴格清洗,，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結合,，這時候其清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達到十分理想的效果；  管路,；對瓶貼及瓶頸鐵銹去染力不理想,；洗后微量殘留物對食用安全性不理想（如磷酸鹽殘留）；洗滌水排放成公害,；

1,、用作食品工作的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑,、黃油的保存劑,。2、應用廣泛的疏松劑,，用于生產餅干,、糕點、饅頭,、面包,。3、是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑4,、可與明礬復合為堿性發(fā)酵粉,，也可與純堿復合為民用石堿。4,、作為制藥工業(yè)的原料,，用于治療胃酸過多。