木糖醇 32元/公斤 25公斤/袋 含量99.8% CAS:87-99-0
作用: 甜味劑
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型號(hào):食品級(jí)
包裝:25公斤牛皮紙袋(內(nèi)襯聚乙烯袋)
性狀:白色結(jié)晶性粉末
用途:甜味劑
【產(chǎn)品名稱】木糖醇
【產(chǎn)品分子式】C5H12O5
【產(chǎn)品分子量】152.15
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】木糖醇是一種五碳糖醇,,是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物。
【產(chǎn)品性狀】
木糖醇為白色結(jié)晶性粉末,,極易溶于水,,微溶于和甲醇,熔點(diǎn)92~96℃,,沸點(diǎn)216℃,,入口時(shí)有強(qiáng)烈的清涼感。
【產(chǎn)品概述】
木糖醇原產(chǎn)于芬蘭,,是從果品,、蔬菜、谷類,、蘑菇之類食物和木材,、稻草、白樺樹,、橡樹,、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑,,甜度相當(dāng)于蔗糖,,外表和蔗糖相似,,是多元醇中甜的甜味劑,熱量相當(dāng)于葡萄糖,。是蔗糖和葡萄糖替代品。若無特別說明,,人們很難將木糖醇與蔗糖分辨,。
【產(chǎn)品用途】
木糖醇用作甜味劑、營(yíng)養(yǎng)劑和藥劑在化工,、食品,、等工業(yè)中廣泛應(yīng)用。木糖醇是一種具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的甜味物質(zhì),,也是人體糖類代謝的正常中間體,。一個(gè)健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,,血液中也含有0.03-0.06毫克/100毫克的木糖醇,。從食品級(jí)來說,木糖醇有廣義和狹義之分,。廣義為碳水化合物,,狹義為多元醇。木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分被利用,。木糖醇從60年始應(yīng)用與食品中,。在一些國(guó)家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑,以木糖醇為主要甜味劑的口香糖和糖果已經(jīng)得到六個(gè)國(guó)家牙齒保健協(xié)會(huì)的正式認(rèn)可,。
【應(yīng)用范圍】
1,、木糖醇 食用木糖醇不會(huì)引起齲齒,可以適用于作口香糖,、巧克力,、硬糖等食品的甜味劑。
2,、 由于其獨(dú)特的功能,,與其它糖類、醇類調(diào)和食用,,可作為低糖食品的甜味劑,。
3、 木糖醇口感清涼,,冰凍后效果更好,,可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn),、牛奶,、咖啡等行業(yè),。也可使用在健康飲品、潤(rùn)喉藥物,、止咳糖漿等方面,。
4、 木糖醇是一種多元醇,,可作為類的濕潤(rùn)調(diào)整劑使用,,對(duì)人體皮膚無刺激作用。例如:洗面乳,、美容霜,、化妝水等。
5,、 木糖醇具有吸濕性,、防齲齒功能,并且液體木糖醇具有良好的甜味,,所以可以代替甘油作煙絲,、防齲齒牙膏、漱口劑的加香,、防凍保濕劑等,。
6、 液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上,,性能穩(wěn)定,,容易操作,成本低,,比甘油更佳,。
7. 在一定程度上也有助于牙齒的清潔度,但是過度的食用也有可能帶來腹瀉等副作用,,這一點(diǎn)也不可忽視,。
【健康作用】
1、 木糖醇常溫下甜度與蔗糖相當(dāng),,低溫下甜度達(dá)到蔗糖的1.2倍,。木糖醇低溫品嘗效果更佳
2、 易溶于水,,在溶解時(shí)吸收大量熱,,食用時(shí)感覺特別清涼。
3,、 生物穩(wěn)定性好,。
4、 吸濕性好,。
5,、低熱量:每克2.4卡路里,,比其他的碳水化合物少40%。
【產(chǎn)品貯存】木糖醇貯存于干燥,、潔凈的陰涼處,。保質(zhì)期兩年。
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