檸檬酸鉀 18元/公斤 25公斤/袋 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB14889-1994 含量99%
作用:酸質(zhì)調(diào)節(jié)劑 穩(wěn)定劑 凝固劑 品質(zhì)改良劑
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檸檬酸鉀性狀:白色或微黃色結(jié)晶顆?;蚪Y(jié)晶性粉末,。
檸檬酸鉀,又名,、檸檬酸三鉀,。
分子式:K3C6H5O7·H2O
分子量:324.4,
性狀:無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,,有微引濕性,,易溶于水,緩溶于甘油,,不溶于醇,,味咸而涼。 比重:1.98,,用途:主要用作分析試劑,,食品添加劑,在制藥工業(yè)上用堿性鉀鹽,,用作低鉀血癥及堿化尿液,,也可制成高效復(fù)合肥料,,還可用于造紙、鍍金等行業(yè),。
本產(chǎn)品適用于由檸檬酸和或碳酸鉀為原料制得的食品添加劑檸檬酸鉀,。該產(chǎn)品在食品工業(yè)中作酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定和凝固劑以及品質(zhì)改良劑等,。
食品添加劑檸檬酸鉀應(yīng)符合下表要求:
項 目 指 標(biāo)
檸檬酸鉀(干燥后)含量(以C6H5K3O7計),,% ≥ 99.0
堿度 通過試驗
砷(以As計),% ≤ 0.0003
重金屬(以Pb計),,% ≤ 0.001
干燥失重,,% 3.0~6.0
鹽(以SO4計),PPM 1000
氯化物(以Cl計),,PPM 200
鐵鹽(以Fe計),,PPM 10
主要用途
食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑,、穩(wěn)定劑,、抗氧化劑、乳化劑,、調(diào)味劑等,。可用于乳及乳制品,、果凍,、果醬、肉類,、罐裝水凝膠點心,,干酪的乳化、柑橘的保鮮等,;醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液,。也可制成高效復(fù)合肥料,還可用于造紙,、鍍金等行業(yè),。
【產(chǎn)品貯存】檸檬酸鉀貯存于干燥、潔凈的陰涼處,。保質(zhì)期兩年
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