脫脂奶粉 28元/公斤? 25公斤/袋?? 作用:營養(yǎng)添加劑
標(biāo)題:脫脂奶粉(鄭州)批發(fā)食品級(jí) 中老年奶粉原料 脫脂奶粉
【產(chǎn)品名稱】脫脂奶粉?
【產(chǎn)品包裝】25公斤每袋 新西蘭原裝進(jìn)口包裝
【產(chǎn)品來源】鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成
脫脂奶粉,,僅以乳為原料,,添加或不添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,經(jīng)脫脂,、濃縮、干燥制成的,,蛋白質(zhì)不低于非脂乳固體的34%,,脂肪不高于2.0%的粉末狀產(chǎn)品,適宜肥胖而又需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人飲用,。
脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成,,除脂肪可降低至1%左右外,其他變化不大,。脫脂奶粉為乳白色或淡黃色,,具溫和乳香且?guī)鹞叮豢捎凶冑|(zhì)焦昧及異臭,粉末狀,。
脫脂奶粉因其脂肪含量較少,,所以易保存,不易發(fā)生氧化作用,,是制作餅干,、糕點(diǎn)、冰淇淋等
脫脂奶粉,,是指新鮮的牛奶在加工成奶粉的過程中,,將牛乳中的脂肪分離出去產(chǎn)品。
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【脫脂奶粉與全脂奶粉的區(qū)別】
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,,脫脂奶粉與全脂奶粉的生產(chǎn)工藝基本一樣,,只是脫脂奶粉用牛奶貧離機(jī)經(jīng)過離心分離可同時(shí)獲得稀奶油和脫脂乳(其含脂率不超過0.1%),而全脂奶粉無此工藝,。
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第二,,用途不同。脫脂奶糕,,因脂肪含量很低,,所以耐貯存,不易引起氧化變質(zhì),。脫脂奶粉多用予食品工業(yè),,如餅千、糕點(diǎn),、冰淇淋等的生產(chǎn)做原料,。
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第三,營養(yǎng)成紛含量不同,。脫脂奶粉的乳白質(zhì),,碳水化合物比全脂奶粉高l/3左右鈣、磷,、維生素的含量也比全脂奶粉高,,但由于脫脂,所以脂肪含量很低,,發(fā)熱量比全脂乳粉低1/3左右,。
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品質(zhì)判斷
1.色澤需新鮮一致,不可有異色混合其問,;味道正常,,不可有變質(zhì)焦味及異臭;不可有結(jié)塊現(xiàn)象,。
2. 溫水溶解后,,應(yīng)均勻溶解,,不可有浮懸物及沉淀。
3.脫脂奶粉屬高價(jià)原料,,摻偽的可能性也大,,必須留意,檢驗(yàn)時(shí)不能單憑成分含量已對(duì),,便認(rèn)為合乎規(guī)定,,應(yīng)鑒定其蛋白質(zhì)必須是來自乳蛋白;碳水化合物必須來自乳糖,。
4.色澤深淺顯示干燥過程中加熱狀況,,過熱時(shí)呈現(xiàn)褐色,顯然奶粉中乳糖已呈焦糖狀態(tài),,不可接收,。
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【產(chǎn)品作用】
脫脂奶粉對(duì)于老年人,消化不良的,,及腹瀉,、膽囊疾患、高脂癥,、慢性炎等患者有一定益處,。是制作餅干、糕點(diǎn),、冰淇淋等食品的原材料,。脫脂奶粉中不含脂肪,適宜肥胖而又需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人飲用,。
【產(chǎn)品特點(diǎn)】脫脂奶粉因其脂肪含量較少,,所以易保存,不易發(fā)生氧化作用,?!?b>
【產(chǎn)品貯存】脫脂奶粉貯存于干燥、潔凈的陰涼處,。保質(zhì)期兩年,。
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