雙乙酰酒石酸單雙甘油酯使用方法，雙乙酰酒石酸單雙甘油酯詳細說明,，雙乙酰酒石酸單雙甘油酯

產(chǎn)品名稱：雙乙酰酒石酸單雙甘油酯

英文名稱：diacetyl tartaric acid ester of mono(di)glycerides

產(chǎn)品性狀：

雙乙酰酒石酸單雙甘油酯為乳白色粉末或者顆粒固體,，能夠分散于熱水中，能與油脂混溶,，溶于,、丙二醇等有機溶劑,。

產(chǎn)品作用：

雙乙酰酒石酸單雙甘油酯具有乳化,、穩(wěn)定、防老化,、保鮮等作用,。應用于面包、糕點,、奶油,、氫化植物油、植脂性粉末等產(chǎn)品,。

1,、 提高乳化性,、防止油水分離，用作乳化劑和分散劑,。

2,、 增加面團筋力，增大體積,，改善結(jié)構(gòu),，質(zhì)地柔軟，防止老化,。

3,、 與淀粉形成絡合物，防止淀粉溶脹流失,，改善淀粉的糊化特性,。

4、 用于奶油,，可使奶油軟滑細膩,。

使用方法：

雙乙酰酒石酸單雙甘油酯加入到70℃以上的水中，攪拌分散溶解后使用或加入面粉中混合使用,。由于本品易溶于油脂,，易可將本品與油脂一起加熱溶解后使用。

產(chǎn)品用量：

雙乙酰酒石酸單雙甘油酯根據(jù)我國«食品添加劑使用衛(wèi)生標準»（GB2760-1996）規(guī)定：用于各類食品,，按生產(chǎn)需要適量使用,。生干面制品、生濕面制品大添加量1.0%,，植脂末大添加量5.0%,，稀奶油、原味發(fā)酵乳可按生產(chǎn)需要適量使用,。

產(chǎn)品包裝：雙乙酰酒石酸單雙甘油酯內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋,，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg,。

產(chǎn)品貯存：雙乙酰酒石酸單雙甘油酯貯存于干燥,、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年,。

技術(shù)指標：

致力于人類高品質(zhì)的生活,，為食品加工業(yè)、工業(yè)及家用清潔和醫(yī)藥等方面提供高質(zhì)量的產(chǎn)品,。所有產(chǎn)品的制造過程都考慮到可持續(xù)發(fā)展,，對社會負責。歡迎致電洽談！鄭州化工產(chǎn)品有限公司產(chǎn)品有限公司,，歡迎新老客戶致電洽談,！聯(lián)系人：蘇巖0371-53796721，18039236391,，QQ：2638562660