英文名稱：Konjac gum

產(chǎn)品概括：

魔芋膠具有親水性,、增稠性,、穩(wěn)定性,、乳化性、懸浮性,、凝膠性和成膜性等多種特性,，可制作各種食品添加劑，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè),。用于冰淇淋的穩(wěn)定劑,，使口感平滑細膩；作為餅干,、蛋糕等的烘烤食品添加劑,，使產(chǎn)品外觀光滑，質(zhì)地疏松,；可增加線面的強度,，增加面條韌性；作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑,，倒杯后氣泡細小均勻,，掛杯時間長；作為果汁和酒類的澄清劑,；作為食品保鮮劑,，可抑制嗜氧性微生物的繁殖，延長蛋,、肉,、魚，水果和蔬菜保鮮期,。利用魔芋KGM的成膜性,，可制作微膠囊。用微膠囊技術(shù)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品能保護被包埋的微粒子物料,，避免其與其他組分發(fā)生不良反應(yīng),，同時使其與外界不良環(huán)境因素隔絕，在保持了物料原有色,、香,、味的同時，減少了劣變損失或延長保質(zhì)時間,，提高了產(chǎn)品質(zhì)量,，使一些不易貯存或加工的物料變穩(wěn)定，且使流動性好的固體擴展了使用范圍,，簡化了生產(chǎn)工藝,。

產(chǎn)品性狀：

白色或奶油至淡棕黃色粉末。淡黃至褐色粉末,?；緹o臭,、無味。其水溶液有很強的拖尾現(xiàn)象,，稠度很高,，對纖維物質(zhì)有一定分解能力。溶于水,，不溶于和油脂,。

產(chǎn)品用途：膠凝劑、增稠劑,、乳化劑,、穩(wěn)定劑、成膜劑,。 

魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,，是一種低熱能、低蛋白質(zhì),、高膳食纖維的食品,，并且富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素，做為功能性食品,，還具有水溶,、增稠、穩(wěn)定,、懸浮,、凝膠、成膜,、粘結(jié)等多種理化特性,，所以它即是一種天然的保健食品又是理想的食品添加劑。魔芋作為食品和食品添加劑的用途極廣泛：

作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍,、果醬,、果汁、蔬菜汁,、雪糕,、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料,、調(diào)味粉和湯料粉中；作為粘結(jié)劑可以添加到面條,、米線,、絞皮、肉丸,、火腿腸,、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態(tài),；作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中,，還可以用來制作仿生食品.

產(chǎn)品包裝：25千克/紙板桶

產(chǎn)品儲存：陰涼,、干燥、通風常溫的環(huán)境下保存

質(zhì)量指標：

產(chǎn)品保質(zhì)期：保質(zhì)期2年

致力于人類高品質(zhì)的生活,，為食品加工業(yè),、工業(yè)及家用清潔和醫(yī)藥等方面提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。所有產(chǎn)品的制造過程都考慮到可持續(xù)發(fā)展,，對社會負責,。歡迎致電洽談！鄭州化工產(chǎn)品有限公司產(chǎn)品有限公司,，歡迎新老客戶致電洽談,！聯(lián)系人：王亞兵：0371-53796626，18037511368,，QQ：1843610948