【使用范圍】
檸檬酸亞錫二鈉根據(jù)2003-05-28修訂的《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-1996),,本品適用于蘑菇,、蘋果、檸檬,、板栗,、銀杏、青梅,、百合,、柑橘、核桃,、蘆筍,、青豆、荔枝,、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣,,起到抗氧防腐作用,保持食品的色質與風味,,所以廣泛用于罐頭食品的護色劑,。
【使用方法】
檸檬酸亞錫二鈉按比例直接添加到湯汁中溶解即可。 大使用量0.3g/kg,。
【產(chǎn)品用量】
檸檬酸亞錫二鈉蘑菇及果蔬類罐頭0.3g/kg,;一般蘑菇涂料罐頭,用量0.02%即可起到保護作用,。一般涂料罐中加0.06%
【技術條件】
檸檬酸亞錫二鈉(執(zhí)行Q/YBNF01-2005標準)衛(wèi)生許可:冀衛(wèi)食證字(2005)第053014
【產(chǎn)品包裝】檸檬酸亞錫二鈉25KG桶裝
【產(chǎn)品儲存】檸檬酸亞錫二鈉陰涼,、干燥、通風常溫的環(huán)境下保存
質量指標:
檢測項目 |
質量標準 |
Sn |
≥29% |
砷 |
≤0.0001% |
重金屬 |
≤0.001% |
水不溶物 |
≤0.002% |