【產(chǎn)品名稱】抗壞血酸鈣
【英文名稱】Calcium Ascorbate
【產(chǎn)品分子式】C12H14CaO12.2H2O
【產(chǎn)品分子量】426.35
【產(chǎn)品性狀】
抗壞血酸鈣為白色或微黃 色結(jié)晶粉末,,無臭、無味,、耐酸,、耐堿、耐高溫,、不易氧化,、不受鐵等金屬離子影響,易儲存,。
【產(chǎn)品作用】抗壞血酸鈣抗氧化劑,,肉類護(hù)色劑,抗壞血酸營養(yǎng)增補(bǔ)劑,,防腐劑,,食用香精.
【使用范圍】
抗壞血酸鈣維生素類藥,具有補(bǔ)充Vc 及補(bǔ)鈣的雙重功能,,適用pH要求中性或不含鈉的食品或藥品中
【產(chǎn)品制法】
抗壞血酸鈣由抗壞血酸與堿性鈣鹽中和而制得,。鑒別方法 取少量本品溶于水,加2滴甲基紅指示劑,,用氨水中和,,然后加稀至酸性,加入草酸銨溶液生成草酸鈣沉淀,。此沉淀不溶于而溶于,。
【產(chǎn)品包裝】抗壞血酸鈣25KG紙板桶
【產(chǎn)品儲存】抗壞血酸鈣遮光、密封,、干燥處保存,。
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