點(diǎn)擊圖片查看大圖乳酸鏈球菌素（乳鏈菌肽,、Nisin）
CAS:1414-45-5
分子式:C141H228 N41O38S7
產(chǎn)品特性
乳酸鏈球菌素是一種多肽,。進(jìn)入人體即被酶分解為多種氨基酸，無(wú)殘留,，不產(chǎn)生抗藥性,，不影響人體益生菌。它能有效地抑制許多引起食品腐爛的革蘭氏陽(yáng)性菌的生長(zhǎng),、繁殖,，特別對(duì)耐熱芽孢桿菌,、肉梭菌以及李斯特氏菌有強(qiáng)烈的抑制作用，系一種高效,、無(wú)毒,、安全、無(wú)副作用的天然食品防腐劑,，并具有良好的溶解性和穩(wěn)定性,。
乳酸鏈球菌素是一種多肽,。進(jìn)入人體即被酶分解為多種氨基酸，無(wú)殘留,，不產(chǎn)生抗藥性,，不影響人體益生菌。它能有效地抑制許多引起食品腐爛的革蘭氏陽(yáng)性菌的生長(zhǎng),、繁殖,，特別對(duì)耐熱芽孢桿菌,、肉梭菌以及李斯特氏菌有強(qiáng)烈的抑制作用，系一種高效,、無(wú)毒,、安全、無(wú)副作用的天然食品防腐劑,，并具有良好的溶解性和穩(wěn)定性,。
產(chǎn)品功效
降低食品滅菌溫度，縮短食品滅菌時(shí)間,，提高食品品質(zhì),，減少食品營(yíng)養(yǎng)破壞，延長(zhǎng)食品保藏時(shí)間,。
降低食品滅菌溫度，縮短食品滅菌時(shí)間,，提高食品品質(zhì),，減少食品營(yíng)養(yǎng)破壞，延長(zhǎng)食品保藏時(shí)間,。
應(yīng)用范圍
乳及乳制品,、肉制品、禽類水產(chǎn)制品,、罐頭食品,、果汁飲料、醋,、醬油,、醬及醬制品、復(fù)合調(diào)味料,、植物蛋白制品,、烘烤食品、方便食品,、釀造酒,、化妝品、醫(yī)藥保健品等的防腐保鮮,。
乳及乳制品,、肉制品、禽類水產(chǎn)制品,、罐頭食品,、果汁飲料、醋,、醬油,、醬及醬制品、復(fù)合調(diào)味料,、植物蛋白制品,、烘烤食品、方便食品,、釀造酒,、化妝品、醫(yī)藥保健品等的防腐保鮮,。
使用方法
用蒸餾水或冷開水配成約5%溶液,，再加入食品中充分混勻，應(yīng)采用分級(jí)擴(kuò)大方法,，以達(dá)到均勻混合的目的,。本品可與其它防腐劑復(fù)合使用，參考用量為0.03—0.2g/kg,。
用蒸餾水或冷開水配成約5%溶液,，再加入食品中充分混勻，應(yīng)采用分級(jí)擴(kuò)大方法,，以達(dá)到均勻混合的目的,。本品可與其它防腐劑復(fù)合使用，參考用量為0.03—0.2g/kg,。
包裝規(guī)格
0.5kg
0.5kg
儲(chǔ)藏條件
密閉,、干燥、陰凉,。在0—10℃條件下，保質(zhì)期為二年,。
密閉,、干燥、陰凉,。在0—10℃條件下，保質(zhì)期為二年,。
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