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鄭州興禾化工產(chǎn)品有限公司

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山梨酸鉀
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產(chǎn)品/服務: 瀏覽次數(shù):322山梨酸鉀 
型 號: 食品級 
規(guī) 格: 1kg*20 
單 價: 38.00元/kg 
起訂量: 10 kg 
供貨總量: 500000 kg
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2016-01-20  有效期至:長期有效
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 產(chǎn)品型號:  食品級
 產(chǎn)品規(guī)格:  1kg*20
 產(chǎn)品品牌:  
詳細信息

山梨酸鉀 (化學名稱:2,,4-己二烯酸鉀〕 分子式: C6H7KO2 ) CAS:24634-61-5 GB13736-2008 【簡介】山梨酸是國際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑,廣泛應用于食品,、飲料,、(煙)草、,、化妝品等行業(yè),,作為不飽和酸,也可用于樹脂、香料和橡膠工業(yè),。
【防腐性】
山梨酸(鉀)能有效地抑制霉菌,,酵母菌和好氧性細菌的活性,還能防止肉(毒)桿菌,、葡萄球菌,、沙門氏菌等
有害微生物的生長和繁殖,但對厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無效,,其抑止發(fā)育的作用比殺菌作用更強,,從而達到有效地延長食品的保存時間,并保持原有食品的風味,。其防腐效果是同類產(chǎn)品甲酸鈉的5-10倍,。
【安全性】
由于山梨酸(鉀)是一種不飽和脂肪酸(鹽)它可以被人體的代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為二氧化碳和水,在體內(nèi)無殘留,。
ADI 0-25mg/kg (以山梨酸計,,F(xiàn)AO/WHO 1994)
LD50 4920mg/kg (大鼠、經(jīng)口)
GRAS (FDA,, 182.3640 1994)
其毒性僅為食鹽的1/2,,是甲酸鈉的1/40
【穩(wěn)定性】
山梨酸(鉀)在密封狀態(tài)下穩(wěn)定,暴露在潮濕的空氣中易吸水,,氧化而變色。山梨酸鉀對熱穩(wěn)定性較好,,分
解溫度高達270℃,。
【使用范圍】
目前已廣泛地用于食品、飲料,、醬菜,、(煙)草、醫(yī)藥,、化妝品,、農(nóng)產(chǎn)品、飼料等行業(yè)中,,從發(fā)展趨勢看,,其應
用范圍還在不斷擴大,。
山梨酸(鉀)屬酸性防腐劑,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用,,而甲酸(鈉)的防腐
效果在PH>4時,,效果已明顯下降,且有不良味道,。
【使用方式】
在使用時可以用直接添加,,噴灑,浸漬,,干粉噴霧,,在包裝材料上處理等多種方式。

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