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鄭州興禾化工產品有限公司

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尼泊金丁酯
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產品/服務: 瀏覽次數(shù):422尼泊金丁酯 
型 號: 食品級 
規(guī) 格: 25kg*1 
單 價: 125.00元/kg 
起訂量: 10 kg 
供貨總量: 500000 kg
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發(fā)貨
更新日期: 2016-01-20  有效期至:長期有效
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產品屬性
 產品型號:  食品級
 產品規(guī)格:  25kg*1
 產品品牌:  
詳細信息

尼泊金丁酯-對羥基甲酸丁酯   
 化學名稱:對羥基甲酸丁酯 羥丁酯 
商品名稱:尼泊金丁酯 
CAS號: 94-26-8 
分子式:C11H14O3 
分子量:194.230 
物理性能:白色結晶,微有特殊氣味,溶于醇、醚,、和氯仿,難溶于水,口嘗時有麻舌感,。沸點270-280℃。  用途:本品主要用作有機合成中間體,醫(yī)藥,、食品,、化妝品、膠片及產品的防腐劑,、殺菌劑,。  
尼泊金丁酯-對羥基甲酸丁酯相關指標  
項 目 指 標  
B.P2000 USP24  
外 觀 無色結晶或 
白色結晶粉末 /  
含量(以干基計)%  99.0-100.5 99.0-100.5  
熔點 69-72 69-72  
酸 度 合 格 合 格  
鹽(以SO42-計) %  / /  
重金屬(以Pb計) %  / /  
砷(AS) %  / /  
灼燒殘渣 %  0.05 0.05  
干燥失重 %  0.50 0.50  
對羥基甲酸及水楊酸 %  / /  
相關物質 合 格 /  
溶液外觀 清澈透明 /  
有機揮發(fā)雜質 / 合 格  
鑒定試驗 / 合 格  
  
相關其他說明:尼泊金酯是國際上公認的廣譜性高效食品防腐劑,美國、歐洲,、日本,、加拿大、韓國,、俄羅斯等國都允許尼泊金酯在食品中應用,。被廣泛應用于醬油、醋等調味品,、腌制品,、烘焙食品、醬制品,、飲料,、黃酒以及果蔬保鮮等領域,。尼泊金酯類包含尼泊金甲酯、尼泊金乙酯,、尼泊金丙酯,、尼泊金丁酯、尼泊金辛酯以及尼泊金甲酯鈉,、尼泊金乙酯鈉,、尼泊金丙酯鈉、尼泊金丁酯鈉鹽以及復合尼泊金酯鈉,,根據(jù)物化特性的不同應用于食品,、醫(yī)藥、有機合成以及其他行業(yè)的防腐,。 

   尼泊金酯亦稱對羥基甲酸酯,由于它具有酚羥基結構,所以抗細菌性能比甲酸、山梨酸都強,。其作用機制是:破壞微生物的細胞膜,使細胞內的蛋白質變性,并可抑制微生物細胞的呼吸酶系與電子傳遞酶系的活性,。尼泊金酯的抑菌活性主要是分子態(tài)起作用,且其分子內的羥基已經(jīng)酯化,不再電離,所以它在pH3~8 的范圍內均有很好的抑菌效果。而甲酸和山梨酸均為酸性防腐劑,它們在pH> 5.5 的產品中抑菌效果很差,。尼泊金酯的安全性很高,以乙酯為例,其LD50為5000mg/ kg ,ADI 為0~10mg/ kg ,而甲酸的LD50為2530mg/ kg ,ADI 為0~5mg/ kg , 山梨酸的LD50 為7630mg/ kg ,ADI為0~25mg/ kg ,由于尼泊金酯的添加量只有山梨酸,、甲酸的1/ 10~1/ 5 ,因此其相對安全性比山梨酸高得多。 

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