TBHQ即特丁基對(duì)二酚，作為國(guó)際上公認(rèn)好的食品抗氧化劑之一,，已在幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)廣泛應(yīng)用于油脂和含油脂食品工業(yè)中,，并且迅速取代了傳統(tǒng)的抗氧化劑。非常適合食用油脂及方（便）面等企業(yè)使用,。
TBHQ的特點(diǎn)  
    本品抗氧化效果十分理想,，比BHA、BHT,、PG強(qiáng)5～7倍,。適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中,，是色拉油,、調(diào)和油、高烹油的抗氧化劑,。  
    能有效延緩油脂氧化,，提高食品的穩(wěn)定性，顯著地延長(zhǎng)油脂及富脂食品的貨架期,。  
    耐高溫,，可用于方（便）面、糕點(diǎn)及其它油炸食品,，高承受溫度可達(dá)230℃以上,。  
    一劑多能，能有效抑制細(xì)菌及霉菌生長(zhǎng),。在添加應(yīng)用范圍內(nèi),，能抑制幾乎所有細(xì)菌和酵母菌生長(zhǎng)，對(duì)黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的抑制作用,。  
    本品不影響食品的色澤,、風(fēng)味，用于含鐵的食品不著色,。 
產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：FCCV   QB2395-1998 CAS：1948-33-0
TBHQ的應(yīng)用范圍（GB2760-1996） 
    根據(jù)中華人民共和國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760（0.4.007）規(guī)定,，TBHQ可用于食用油脂、油炸食品,、干魚制品,、餅干、方（便）面,、速煮米,、干果罐頭、腌制肉制品,、烘炒堅(jiān)果食品（2007年2月增補(bǔ)）等,。大使用量為0.2g/kg。一般建議使用量為油脂總量的0.01～0.02%。  
TBHQ的使用方法 
直接法 將油脂加熱至35～60℃,，按所需比例量加入 TBHQ,，強(qiáng)力攪拌10～15分鐘，使其溶解,，然后持續(xù)攪拌（不必大力攪拌以免過多的空氣進(jìn)入）20分鐘左右,，確保 TBHQ均勻分布。 
種子法 先將 TBHQ完全溶于少量油脂或95%的酒精溶液中,，配成5～10%的 TBHQ油脂或酒精溶液，然后直接或以計(jì)量器加入脂肪或油中攪拌分布均勻,。 
泵送法 將種子法配制的 TBHQ濃縮液,，通過不銹鋼定量泵按規(guī)定比例注入需穩(wěn)定的有固定流速、流量的脂肪或油類的管道內(nèi),。管道內(nèi)要確保產(chǎn)生足夠的湍流,使TBHQ分布均勻,。  
注意事項(xiàng)  
    使TBHQ充分溶解和完全均勻地分散于油脂中，否則會(huì)影響抗氧化效果,。  
    一些有機(jī)酸及其酯類可提高TBHQ的活性,。如與0.01～0.02%檸檬酸混合使用更佳。  
    本品不能和PG（沒食子酸丙酯）混合使用,。避免在強(qiáng)堿條件下使用本品,。  
包裝規(guī)格                          
     0.5公斤×20鋁箔復(fù)合袋/箱 
     25Kg/桶