變性淀粉生產(chǎn)商，變性淀粉的廠家電話,，變性淀粉的CAS號(hào),，河南變性淀粉新報(bào)價(jià)，變性淀粉的詳細(xì)說(shuō)明,，變性淀粉的價(jià)格,，變性淀粉廠家新報(bào)價(jià)，變性淀粉的添加量,，變性淀粉的分子式,、變性淀粉的分子量,，歡迎全國(guó)新老客戶前來(lái)洽談！變性淀粉在火腿,、灌腸專用改性淀粉是以玉米淀粉為原料,，經(jīng)化學(xué)變性和高溫干燥等工序加工而成的新型肉類制品添加劑。該產(chǎn)品應(yīng)用于罐頭,、火腿,、灌腸、烤肉,、肉醬等肉制品中,，起增稠、乳化,、賦型等作用,，已在國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)的肉制品廠家普級(jí)使用，取得了非常好的應(yīng)用效果和經(jīng)濟(jì)效益,。
性能及特點(diǎn)：
一,、明顯改善產(chǎn)品質(zhì)地、口感和切片性能,。
二,、糊化溫度低、糊程短,、能降低肉類制品的熟制溫度,、使產(chǎn)品肉嫩味鮮，無(wú)生淀粉味,，尤其適用低溫肉制品,。
三,、乳化性強(qiáng),，增稠、賦型,、保油性好,，可提高脂肪的利用率，代替一部分大豆蛋白和卡拉膠,，降低生產(chǎn)成本,。
四、具有較強(qiáng)的持水性和良好的凍融穩(wěn)定性,，在熱加工,、冷藏過(guò)程中，淀粉不老化,、不析水,，腸體顏色不變,，長(zhǎng)期放置口感如初，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期,。
五,、耐高溫、抗酸堿,，與任何添加濟(jì)配合使用,，無(wú)不良副作用。
六,、本產(chǎn)品經(jīng)過(guò)高溫干燥滅菌（150℃條件下）,，產(chǎn)品基本不含雜菌、霉菌,，可以大大延長(zhǎng)低溫腸的保持期,。
七、能較大幅度地提高產(chǎn)品的出品率,，增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,。
八、使用簡(jiǎn)單,、方便,、適用各種加工工藝。