DL-酒石酸133-37-9 ?18872220675

DL-酒石酸133-37-9
中文同義詞: (2R,3R)-2,3-二羥基1,4丁二酸;(R*,R*)-(±)-2,3-二羥基丁二酸;DL-(-)-酒石酸;DL-2,3-二羥基丁二酸;外消旋酒石酸;DL-酒石酸;(2R,3R)-2,3-二羥基;1,4丁二酸
英文名稱(chēng): DL-Tartaric acid
CAS號(hào): 133-37-9
分子式: C4H6O6
分子量: 150.09
EINECS號(hào): 205-105-7
相關(guān)類(lèi)別: 食品和飼料添加劑;拆分劑
Mol文件: 133-37-9.mol
熔點(diǎn)  210-212 °C(lit.)
密度  1.788
FEMA  3044
閃點(diǎn)  210 °C 
溶解度  H2O: 0.1 g/mL
化學(xué)性質(zhì)  外觀為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末,，無(wú)嗅,、有酸味,。。 溶于水和,，微溶于,，不溶于。
用途 1,、 用于制造酒石酸鹽類(lèi),，在電鍍曬圖中用作pH穩(wěn)定劑，食品工業(yè)用作酸味劑,，工業(yè)上主要用作絡(luò)合劑,。
     2、用作實(shí)驗(yàn)試劑,、掩蔽劑及啤酒發(fā)泡劑,，也用于鞣革工業(yè)
     3、廣泛用于食品,、醫(yī)藥,、化工、輕工等行業(yè),。如作為啤酒發(fā)泡劑,、食品酸味劑、矯味劑,、用于清涼飲料,、糖果、果汁,、沙司,、冷菜,、發(fā)酵粉等，其酸味為檸檬酸的1.3倍,，特別適用作葡萄汁的酸味劑,。在鞣革、照相,、玻璃,、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用,。
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